פשטידת כרובית
פשטידה בריאה ומעודנת, במרקם חלק ורך עם טעם מתקתק וטבעי של כרובית. מתאימה גם לילדים, להגשה חמה או קרה, ואפילו כתוספת לארוחת חג.
מס סועדים
4-6
דרגת קושי
קל

מצרכים
3 כוסות פרחי כרובית מאודים (או קפואים מופשרים), סחוטים מנוזלים
2 ביצים
1 גביע קוטג' (250 גרם)
1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת
2 כפות גבינת פרמזן (לא חובה)
1/2 כוס קמח תופח (או קמח רגיל עם 1/2 שקית אבקת אפייה)
1 שן שום כתושה (לא חובה)
1 כף שמן זית
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
קמצוץ אגוז מוסקט (אופציונלי)
שמן לשימון התבנית
2 ביצים
1 גביע קוטג' (250 גרם)
1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת
2 כפות גבינת פרמזן (לא חובה)
1/2 כוס קמח תופח (או קמח רגיל עם 1/2 שקית אבקת אפייה)
1 שן שום כתושה (לא חובה)
1 כף שמן זית
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
קמצוץ אגוז מוסקט (אופציונלי)
שמן לשימון התבנית
הוראות הכנה
שלב 1 – הכנת הבלילה במעבד המזון TB403:
מכניסים את פרחי הכרובית למעבד המזון ומעבדים בפולסים קצרים עד לריסוק גס (כמו קוסקוס).
מוסיפים את כל שאר המרכיבים: ביצים, קוטג', גבינות, קמח, תבלינים ושמן זית.
ממשיכים לעבד עד לקבלת בלילה אחידה עם מרקם מעט גרגירי.
שלב 2 – אפייה בנינג'ה גריל:
מחממים את הנינג'ה גריל על תוכנית אפייה בטמפרטורה של 160–170 מעלות.
משמנים תבנית מתאימה לגריל (סיליקון או חד"פ מאלומיניום).
יוצקים את הבלילה ומיישרים בעדינות.
אופים 30–35 דקות, עד שהפשטידה מתייצבת ומשחימה בקצוות.
להשחמה מוגברת – מעלים לחום של 180 מעלות לעוד כ־5 דקות בסיום האפייה.