אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

באנר שירות ואחריות למעלה מ-40 שנה
קאפקייקס על צלחת
מתכונים
מתכון מיקסר מקצועי Artist לבן | Morphy Richards

קאפקייק עקיצת דבורה

המתכון לקינוח המושלם לראש השנה- קאפקייקס רכים ונימוחים עם טעם דבש עשיר

קינוחים
15/09/2024

דירוג ממוצע: 5 מתוך 1 דירוגים

המתכון לקינוח המושלם לראש השנה- קאפקייקס רכים ונימוחים עם טעם דבש עשיר

כמות מנות
12
זמן הכנה
עד שעתיים
דרגת קושי הכנה
קל

רכיבים:

250 גרם קמח
כפית שמרים יבשים
ביצה
100 מ”ל חלב
30 גרם דבש
חצי כפית מלח
50 גרם חמאה בטמפרטורת
החדר (רכה)

לקרם
חבילת שמנת מתוקה
חבילה אינסטנט פודינג וניל
250 מ”ל חלב
4 כפות דבש

לציפוי
80 גרם חמאה
30 מ”ל שמנת מתוקה
100 גרם שקדים פרוסים
40 גרם דבש
40 גרם סוכר

הוראות הכנה:

לתוך קערת המיקסר עם וו לישה מכניסים את כל חומרי הבצק חוץ
מהחמאה ומערבלים במהירות 2-3 במשך כמה דקות עד לקבלת
כדור בצק חלק ודביק. מוסיפים את החמאה ולשים מספר דקות
נוספות. מעבירים את כדור הבצק לקערה מכוסה בניילון למשך
שעה-שעה וחצי.

בינתיים מכינים את ציפוי השקדים: מבשלים בסיר את כל רכיבי
הציפוי, חוץ מהשקדים, עד שהתערובת מגיעה לרתיחה. מבשלים
למשך 3 דקות נוספות על אש קטנה ברתיחה עדינה. מורידים
מהאש, מוסיפים את השקדים, מערבבים היטב ומניחים בצד לצינון.

אחרי שהבצק תפח, מחלקים את הבצק ל־ 12 כדורים שווים ומניחים
בתוך תבנית שקעים של מאפינס. מעל כל כדור מניחים כף של
הציפוי שכבר התקרר ומכסים בניילון עד שהכדורים תופחים
וממלאים את השקע. אופים ב־ 180 מעלות למשך 20 דקות עד
שהעוגות שחומות. מוציאים אותן להתקרר בחוץ.

בינתיים מקציפים יחדיו את כל מרכיבי הקרם, ואז חותכים כל עוגה
אישית באמצע, לרוחב, ממלאים בקרם וסוגרים עם החצי העליון.
עוגות הדבש מוכנות להגשה.

מתאים למוצר:

מתאים למוצרים נוספים:

נשארתם עם טעם של עוד? הנה עוד מתכונים מעולים:

מן המגזין:

שריג אלקטריק

תודה! הפרטים נקלטו בהצלחה