הוראות הכנה

---

• בתבנית תנור עם נייר אפייה צולים את הירקות, שמן זית ומעט מלח על 200 מעלות כ 20 דק


• בקערה מערבבים קמח ומלח, מוסיפים חמאה לקבלת מרקם פירורי


• מוסיפים את המים לאט לאט ובכל פעם קצת, ייתכן ולא תצטרכו את כל כמות המים,  רק עד שהבצק מתגבש לכדור


• מרדדים עם מערוך את הבצק לעלה גדול על משטח מקומח או נייר אפייה מקומח (הכי נח) מעבירים לתבנית תנור גדולה


• להכנת הפסטו עם מוט הבלנד של מורפי 48523 יש לטחון את כל המרכיבים


• בקערה בינונית מערבבים 5 כפות פסטו וגבינת לאבנה


• מורחים עם פאלטה את תחתית הבצק בממרח הגבינה, בעיגול פנימי ומשאירים שוליים של 2 ס״מ נקיים


• מפזרים מעל עגבניות, בצלים ופלפלים, ומתבלים במלח גס, שמן זית ועלי אורגנו טרי, מקפלים את שולי הבצק על המלית. ניתן לפזר גבינת גרנה פאדנו מעל הטארט


• מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ל 25-30 דק׳

סרטון המתכון טארט פתוח עם פסטו, לאבנה וירקות צלויים, מתוך התוכנית "קרן אגם אופה מהבית":