מתכונים חגיגיים לשבועות עם מיקסר Artist Max של מורפי ריצ'רדס

עוגת גבינה אפויה בסגנון ניו יורק

מכשיר: מיקסר Artist Max
תוצאה: עוגה גבוהה, חלקה ונימוחה – כמו בקונדיטוריה
העוגה הקלאסית שתמיד מנצחת – עם מיקסר Artist Max מקבלים בלילה אחידה, מאווררת ונטולת גושים, שעושה את כל ההבדל.

מצרכים
750 גרם גבינת שמנת (5%)
מיכל שמנת חמוצה (200 מ"ל)
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 כף קורנפלור
1 כף תמצית וניל
מיץ מ½ לימון
תחתית: חבילת ביסקוויטים מרוסקים + 100 גרם חמאה מומסת

אופן ההכנה
במיקסר עם וו גיטרה, מערבבים גבינה, סוכר וקורנפלור לתערובת חלקה.
מוסיפים ביצים אחת-אחת, לאחר מכן את הווניל והלימון.
מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים עד אחידות.
יוצקים על תחתית הביסקוויטים ואופים בחום של 150 מעלות למשך שעה ורבע.
מקררים במקרר לפחות 4 שעות לפני ההגשה.

עוגת גבינה קרה עשירה בחלבון

מכשיר: מיקסר Artist Max עם וו הקצפה ו־וו גיטרה
תוצאה: קרם אוורירי ומושלם במינימום מאמץ
מתכון שהוא גם חגיגי וגם עשיר בחלבון – שילוב נדיר של בריאות, יופי וטעם

מצרכים
למלית הגבינה:
גבינה לבנה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, יוגורט חלבון, אבקת חלבון בטעם וניל, אבקת סוכר, אינסטנט פודינג וניל, מחית וניל, גרידת לימון

לקרמבל:
חמאה, סוכר לבן וחום, קמח, מלח

אופן ההכנה
קרמבל:
במיקסר עם וו גיטרה, מערבלים את כל רכיבי הקרמבל לפירורים. אופים בתנור (160 מעלות) כ־10 דקות ומצננים.

קצפת:
בוו הקצפה, מקציפים שמנת עם אינסטנט פודינג לקצפת יציבה.

מלית גבינה:
מערבלים גבינות, יוגורט, אבקות וטעמים עד לתערובת חלקה. מקפלים פנימה את הקצפת.
הרכבה בתבנית: מזלפים שכבת קרם, מפזרים קרמבל, חוזרים פעמיים. שומרים בקירור 2–4 שעות.

קינוח שכבות גבינה, מסקרפונה ותותים בכוסות

מכשיר: מיקסר Artist Max עם וו הקצפה
תוצאה: קינוח אישי, קיצי ומרשים במיוחד
מראה של קונדיטוריה – אבל מוכן בבית תוך דקות, בזכות הקצפה מושלמת שמייצרת קרם אוורירי וחלק במיוחד.

מצרכים (לכ־6 כוסות)
לקרם:
גבינת מסקרפונה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, אבקת סוכר, תמצית וניל

לתחתית:
ביסקוויטים מרוסקים

לשכבה העליונה:
תותים טריים / קונפיטורה, סוכר, מיץ לימון

אופן ההכנה
הקצפה:
במיקסר עם וו בלון, מקציפים שמנת לקרם רך. מוסיפים את שאר רכיבי הקרם ומקציפים לקצפת חלקה ואוורירית.

רוטב תותים:
מבשלים תותים עם סוכר ולימון, מקררים.

הרכבה בכוסות:
שכבת ביסקוויטים, קרם, שוב ביסקוויטים, שוב קרם, למעלה תותים או קונפיטורה.

קירור:
לפחות שעתיים במקרר עד להתייצבות.

מיקסר Artist Max של מורפי ריצ'רדס מקצר תהליכים, מוודא תוצאה מדויקת ועוזר לכם להגיע לרמה של קונדיטוריה בבית.
שבועות מעולם לא היה כל כך טעים, פשוט ומרשים!

חג שמח וטעים.