ארבע צורות של פסטה – הכנה אחת פשוטה

פרפלה

פסטה בצורת "פרפרים" או "עניבות".
לא רק טעימה – גם מצטלמת נהדר.

איך מכינים?

1. מרדדים את הבצק לעובי אחיד עם אביזר הפסטה.
2. חותכים לרצועות, ואז לריבועים בגודל שווה.
3. לוחצים קלות במרכז כל ריבוע כדי ליצור את הקיפול האופייני.

ריגטוני

פסטה גלילית בקוטר בינוני – מושלמת לרטבים עשירים.

איך מכינים?

1. מרדדים את הבצק לעובי אחיד עם אביזר הפסטה.
2. חותכים את הגליל לחתיכות באורך הרצוי
3. מחברים שני קצוות לצורת גליל

אנילוטי

כיסוני פסטה קטנים שממולאים במה שאוהבים – גבינות, ירקות או תערובות אישיות.

איך מכינים?

1. מרדדים את הבצק עם האביזר עד שהוא דק ואחיד.
2. מניחים כמות קטנה של מילוי לאורך הרצועה, בקו ישר.
3. מקפלים את הבצק על המילוי וסוגרים עם הידיים בלחיצה עדינה.
4. חותכים בין כל כיסון – וזהו!

לינגוויני

רצועות פסטה דקות, שטוחות וארוכות – נהדרות עם רטבים עדינים כמו שמן זית, פסטו או עגבניות קלות.

איך מכינים?

1. מרדדים את הבצק למרקם הרצוי.
2. חותכים פסים דקים וארוכים של הפסטה.
3. וזהו! מוכן