הוראות הכנה

---

מניחים את העגבניות, השמן, הבצל, השום, הבזיליקום, הפלפל ושתי כפיות מן המלח, בתוך סיר הפודי. מערבבים היטב.
מניחים את הפולנטה, כפית מלח ואת המים בתוך תבנית קטנה. מערבבים היטב. את התבנית מניחים על הרשת המתהפכת ובודקים שהרשת נמצאת במצבה הנמוך. מניחים את הרשת בתוך המכשיר, מעל הרוטב שהנחנו קודם לכן בסיר.
מרכיבים את מכסה סיר הלחץ ומוודאים כי שסתום השחרור נמצא על מצב seal
בחרו במצב לחץ HIGH, כוונו את הטיימר לחמש דקות וליחצו על כפתור ההתחלה.
לאחר תום הבישול אפשרו ללחץ להשתחרר באופן טבעי במשך 10 דקות. לאחר 10 דקות בצעו שחרור מהיר של הלחץ הנוצר על ידי הזזת שסתום הלחץ אל מצב vent
הסירו בזהירות את מכסה סיר הלחץ כאשר המכשיר סיים לשחרר את האוויר.
הסירו את הרשת מעל הסיר והניחו בצד. אל תוך הפולנטה ערבבו חצי כוס פרמזן ורבע כוס חמאה ותנו לה לנוח למשך 10 דקות. בעת שהפולנטה מתקררת לחצו על כפתור sear/saute, וכוונו לעוצמה בינונית. לחצו על כפתור ההתחלה ותנו לרוטב להצטמצם בעת שאתם מערבבים מפעם לפעם. הניחו את הרשת בחזרה בתוך הסיר מעל לרוטב ופזרו מעל הפולנטה באופן שווה את שארית החמאה ושארית הפרמזן. סגרו את מכסה ההשחמה לחצו על כפתור broil, וכוונו את מד הזמן ל-10 דקות. לחצו על כפתור ההתחלה. מדי כמה דקות בדקו את הסיר כדי להימנע משריפה של הגבינה. המנה מוכנה כאשר הגבינה מלמעלה שחומה וקריספית הגישו את הפולנטה בתוספת הרוטב.