נראה שעוד לא הוספת פריטים לסל שלך
זה הזמן שלך לעשות סיבוב בחנות ולראות מה חדש
חזורעוגת תפוחים הפוכה
קינוח אידיאלי לחג
מס סועדים
4-6
דרגת קושי
קל
המתכון מתאים ל...
מצרכים
- 4-5 תפוחי עץ ירוקים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 100 ג’ חמאה (או מחמאה חלב קוקוס לגרסה פרווה)
- 2 כפיות מיץ לימון
- 2 כפיות קורנפלור
- כוס סוכר + 3 כפות סוכר, בנפרד
- 2 כוסות קמח
- רבע כפית סודה לשתייה
- 2 כפיות אבקת אפייה
- חצי כפית מלח
- 3 ביצים
- כוס שמנת חמוצה (חלב קוקוס לגרסה פרווה)
הוראות הכנה
- הניחו בתוך הסיר של הפודי את התפוחים, 3 כפות חמאה, מיץ לימון, קורנפלור, ואת 3 כפות הסוכר, ערבבו.
- הרכיבו את מכסה בישול בלחץ. וודאו ששסתום שחרור הלחץ נמצא במצב SEAL. בחרו במצב “סיר לחץ” וכוונו את העוצמה ל-HIGH. כוונו את הזמן ל-5 דקות. לחצו על “התחל/עצור” בכדי להתחיל.
- כאשר תם הבישול, בצעו שחרור מהיר על ידי סיבוב השסתום למצב VENT. הסירו את המכסה בזהירות בסיום שחרור הלחץ.
- בחרו במכשיר באפשרות בישולצריבה, כוונו את העוצמה ל-MD:HI, ולחצו על כפתור STARTSTOP בכדי להתחיל. תנו לנוזלים שבסיר לרתוח במשך 10 דקות עד שהם מתחילים להסמיך ולהראות כמו סירופ.
- הסירו את הסיר מתוך המכשיר ותנו לו להתקרר במשך 15 דקות.
- בינתיים, ערבבו בקערה את הקמח, הסוכר, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח. בקערה נפרדת המיסו את שארית החמאה, וערבבו לתוכה את השמנת החמוצה ואת הביצים. הוסיפו את תערובת הרכיבים הרטובים אל היבשים וערבבו היטב ליצירת בלילה סמיכה מאד.
- עם כף, מזגו בזהירות תלוליות מן הבלילה מעל תערובת התפוחים בתוך הסיר, עד שהיא מכסה את כולם באופן שווה.
- סגרו את מכסה ההשחמה. בחרו בתוכנית “אפייה” וכוונו את הטמפרטורה ל-160 מעלות. כוונו את מד הזמן ל-40 דקות ולחצו על כפתור START/STOP בכדי להתחיל.
- לאחר תום האפייה, הסירו את הסיר ותנו לו להתקרר 20 דקות לפני ההגשה.
