הוראות הכנה

---

הכניסו לתוך הסיר הקרמי את החמאה, בחרו בתכנית בישול/צריבה על עוצמה HIGH למשך 15 דקות עד להמסת החמאה (השאירו את המכסה פתוח). לאחר המסת החמאה הוסיפו את הכרישה ואת השום. תבלו במלח ופלפל שחור.טגנו במשך עוד כ- 10 דקות עד שהכרישה רכה.
לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה ואת ציר הירקות והנמיכו את העוצמה לנמוכה (בשלב זה ניתן לסגור עם מכסה סיר הלחץ) על עוצמה LOW בין שעה לשעתיים עד שתפוחי האדמה רכים מאד. בעזרת בלנדר מוט, ערבלו את המרק המוכן עד לנוזל חלק, סמיך ואחיד. הגישו את המרק החם עם קרוטונים ופירורי גורגונזולה מעל.