הוראות הכנה

---

מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון. אני השתמשתי במעבד המזון של נינג’ה – הנינג’ה דיטקט – על תוכנית BlendSense, שמזהה את המרכיבים ומתאימה את התוכנית ואת הזמן בצורה חכמה לקבלת מרקם מושלם.
מוציאים את הבצק למשטח עבודה ומאחדים עוד קלות ביד במידת הצורך. היזהרו שלא ללוש יותר מדי.
מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים ומרדדים כל חלק בין שני ניירות אפייה למלבן בעובי כ־3 מ״מ.
מורחים שכבה אחידה של מילוי (אני הכנתי רולדה אחת במילוי ממרח שוקולד וקינדר, ואחת במילוי תמרים שטחנתי בעצמי בנינג’ה) ומגלגלים לרולדה הדוקה בעזרת נייר האפייה.
מניחים את הרולדות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
חורצים פסים לאורכה לצורת עוגיות בעזרת סכין חדה – רק עד האמצע.
אופים בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות כ־20-23דקות, או עד הזהבה עדינה מאוד. כשהעוגיות יוצאות מהתנור הן צריכות להיות עדיין בהירות ורכות.
מצננים לחלוטין (!), חותכים ואוכלים בתיאבון.⁩⁩