הוראות הכנה

---

התקינו את משטחי ההשחמה בתחתית כל מגירת בישול.
הכניסו את קוביות הטופו לשקית ניילון (עדיף עם סגירה חוזרת) ואת קוביות העוף לשקית נוספת. הוסיפו ½ כוס רוטב טריאקי לכל שקית, סגרו והכניסו למקרר למשך שעה לפחות כדי לתת לטופו ולעוף לספוג את הטעמים.
בקערה גדולה, הוסיפו את הירקות, השמן, המלח, הפלפל, ואת שארית רוטב הטריאקי. ערבבו היטב, חלקו באופן שווה בין שתי מגירות הבישול, והניחו רשת השחמה בכל מגירה מעל הירקות. הניחו את הטופו על רשת אחת והכניסו את המגירה לאזור 1. הניחו את העוף על הרשת השנייה והכניסו את המגירה לאזור 2.
בחרו באפשרות ארוחה כפולה (המכשיר יוגדר אוטומטית לאפשרות טיגון באוויר ב-230 מעלות). בחרו באזור 1, כוונו את הזמן ל-35 דקות. בחרו באפשרות סנכרון, ולאחר מכן לחצו על התחלהעצירה כדי להתחיל בבישול (המכשיר יגדיר באופן אוטומטי את אזור 2 כך שיתאים לאזור 1).
כאשר מד הזמן מגיע ל-10 דקות, הוציאו את המגירות אחת אחרי השנייה ונערו אותן בתנועה קדימה ואחורה כדי לערבב את החלבונים והירקות. החזירו את המגירות להמשך הבישול.
בתום הבישול, הסירו את הטופו והעוף מהרשתות והניחו בצד. כדי להסיר את הרשתות, השתמשו במלקחיים כדי לאחוז במרכזן, או לבשו כפפות תנור והוציאו את הרשתות בעזרת הידיות שבצדדים. הוסיפו את הטופו לירקות במגירת אזור 1 ואת העוף לירקות במגירת אזור 2. הגישו חם עם אורז לבן מוכן. קשטו ברוטב טריאקי נוסף, שומשום, ובצל ירוק פרוס.