לדלג לתוכן
חזור

מתכון שניצל דג פריך

שניצל שעשוי מדג עסיסי, בקלי קלות באיירפריי

People Icon
מס סועדים
4
Chef Icon
דרגת קושי
בינוני
חזור
שניצל דג פריך

מצרכים


  • 2 כפות שמן זית

  • חצי כוס חרדל

  • כפית מלח

  • 2 כוסות קרקרים מרוסקים

  • כוס פירורי לחם

  • 4 פילטים של דג בקלה

  • ספריי שמן


 

הוראות הכנה



  1. הניחו את החרדל, שמן הזית והמלח בתוך קערה קטנה וערבבו. בקערה נוספת, הניחו את הקרקרים המרוסקים ופירורי הלחם וערבבו. צפו את פילה הדג בתערובת החרדל ואז העבירו לתערובת הפירורים וצפו באופן אחיד.

  2. הניחו את סלסילת ™Crisp & Cook בתוך המכשיר. סגרו את מכסה ההשחמה. חממו מראש את המכשיר על ידי בחירת תוכנית "טיגון באוויר חם" וכיוון הטמפרטורה ל-200 מעלות.

  3. כוונו את מד הזמן לשלוש דקות ולחצו על כפתור START/STOP בכדי להתחיל. רססו כל פילה דג בספריי שמן. לאחר שהמכשיר חם, הניחו את הפילטים בתוך הסלסילה.

  4. בחרו תוכנית "טיגון באוויר חם", וכוונו את מד הזמן ל-8 דקות, לחצו על כפתור START/STOP בכדי להתחיל.

  5. לאחר 4 דקות, הסירו את הסלסילה והפכו את הדגים לצד השני. החזירו את הסלסילה והמשיכו בתוכנית את הזמן שנותר. הגישו חם.


 

 

 

 

טיגון באוויר חם מתבצע באמצעות פיזור אחיד ומהיר של אוויר חם סביב המזון, ולכן מתקבלת פריכות דומה לטיגון עמוק – אך עם עד 75% פחות שומן וללא צורך בשמן רב או טיגון עמוק

כן. ניתן להחליף את הבקלה בדגים לבנים נוספים כמו מושט, אמנון או הייק. חשוב לבחור פילה יציב ולא דק מדי, כדי לשמור על עסיסיות ופריכות בזמן הטיגון באוויר חם.

אין טמפרטורה אחת “נכונה” לכולם, בסירי טיגון יש טווח רחב של טמפרטורות שאפשר להתאים לפי סוג המזון, עובי הפילה והציפוי. לשניצל דג מצופה מומלץ להתחיל בטווח בינוני־גבוה (בערך 190–200 מעלות בתוכנית “טיגון באוויר חם”) ולכוון לפי התוצאה: אם הציפוי מזהיב מהר מדי מורידים מעט טמפרטורה, ואם הוא לא מספיק פריך מעלים או מאריכים זמן. כך מגיעים לפריכות טובה בלי לייבש את הדג.

המכשירים מיועדים לבישול מהיר מאוד, כולל חימום מקדים קצר בלבד. ברוב המקרים החימום מתבצע תוך דקות ספורות כחלק מתהליך הבישול עצמו, ללא צורך בהמתנה ארוכה כמו בתנור רגיל.

כן. סירי הטיגון של Ninja מיועדים לבישול עם מעט מאוד שמן או ללא שמן כלל, ועדיין מספקים תוצאה פריכה וטעימה בזכות טכנולוגיית פיזור האוויר החם.

בהחלט. בדגמים בעלי קיבולת גדולה כמו PRO MAX בנפח 6.2 ליטר ניתן להכין כמות משפחתית בבת אחת. בדגם Double Stack עם שתי מגירות נפרדות ניתן להכין כמה מנות או תוספות במקביל, עם סנכרון זמנים לקבלת הכל מוכן יחד

Icon
Newsletter

הצטרפו לניוזלטר של שריג וקבלו 5% הנחה לקנייה באתר

מלאו את כתובת הדוא״ל שלכם ותיהנו מהטבות מיוחדות, מתכונים סודיים והזדמנויות רכישה למוצרים חדשים לפני כולם!
*ללא כפל מבצעים

Checkboxes
Icon

השוואת מוצרים

השוואת מוצרים

Placeholder
Placeholder
Placeholder