הוראות הכנה

---

מכינים קציצות: מגרדים את הגזר על החלק הדק בפומפייה וקוצצים דק את הפטרוזיליה. מערבבים ביחד את כל מצרכי הקציצות ומעבירים למקרר ל-10 דקות. מוציאים מהקירור ויוצרים מהתערובת קציצות עם ידיים משומנות.
שמים את הסיר הקרמי במכשיר ובתוכו שמים בורגול, 1 כוס מים ורוטב עגבניות ומערבבים היטב.
סוגרים עם מכסה סיר הלחץ ומעבירים למצב סיר לחץ במצב HIGH. מוודאים שהשסתום על מצב SEAL.
מפעילים למשך דקה ומשחררים את לחץ האויר למעלה.
פותחים, יוצקים פנימה 1/2 כוס מים נוספים ומניחים מעל הבורגול את הרשת במצב הגבוה שלה ומעליה מניחים את הקציצות, ניתן להניח מתחת נייר אפייה.
סוגרים על מכסה ההשחמה ומעבירים למצב צלייה/אפייה למשך 10 דקות. לוחצים על התחל ומוסיפים טמפרטורה.
לאחר 5 דקות פותחים, הופכים את הקציצות וצורבים גם מהצד השני. אם הבורגול למטה מעט מתייבש אפשר להוסיף עוד 1/2 כוס נוזלים.
מגישים את הקציצות לצד הבורגול.