הוראות הכנה

---

להכנת הבצק, הניחו במעבד מזון את הקמח, הסוכר והמלח וערבבו ביחד. הוסיפו את החמאה לקערת המעבד ועבדו בפולסים עד להיווצרות גושים. הוסיפו 2 כפות של מי קרח ועבדו בפולסים עד שהבצק מתחיל להתגבש. הוסיפו עוד כף מים, אם יש צורך.
קמחו מעט משטח עבודה והניחו עליו את הבצק. צרו דסקית מהבצק, עטפו בניילון נצמד והניחו במקרר ל-30 דקות.
בעת שהבצק מתקרר, הכינו את המילוי: ערבבו בקערה את התפוחים, מיץ הלימון, הסוכר, הקינמון וחתיכות הטופי והשאירו בצד.
הניחו את סלסילת ™Crisp & Cook בתוך המכשיר. סגרו את מכסה ההשחמה. חממו מראש את המכשיר על ידי בחירת תוכנית "טיגון באוויר חם" וכיוון הטמפרטורה ל-160 מעלות.
כוונו את מד הזמן לחמש דקות ולחצו על כפתור START/STOP בכדי להתחיל. בעת שהמכשיר מתחמם, הוציאו את הבצק מן המקרר ורדדו אותו על משטח מקומח קלות למלבן בעובי 2.5 סנטימטרים.
קחו חותכן עוגיות בקוטר 8 סנטימטרים וחתכו 16 עיגולים שווים מתוך הבצק. הניחו 8 עיגולים על המשטח, מלאו כפית אחת של מילוי במרכז של כל אחד מהעיגולים, כאשר אתם משאירים את שולי הבצק נקיים ממילוי.
הברישו את תערובת הביצה והמים בקצוות העיגול ואז הניחו עיגול נוסף מעל, כאשר אתם מהדקים היטב את קצוות העיגולים זה לזה, בעזרת מזלג.
הברישו את העיגול העליון בתערובת הביצה. פתחו את מכסה ההשחמה במכשיר והניחו 4 עיגולי פאי אישי בתוך הסלסילה, כאשר אתם מוודאים שהם לא נוגעים זה בזה.
סגרו את מכסה ההשחמה, בחרו בתוכנית "טיגון באוויר חם" וכוונו את הטמפרטורה ל-160 מעלות. כוונו את מד הזמן ל-12 דקות ולחצו על כפתור START/STOP בכדי להתחיל.
אחרי 8 דקות, פתחו את המכסה והפכו את עיגולי הפאי. סגרו את המכסה בכדי להמשיך את תהליך ההשחמה. כאשר הבישול הושלם, הוציאו את עיגולי הפאי המוכנים וחזרו על השלבים עם עיגולי הפאי הנותרים.
תנו לעיגולי הפאי להתקרר לפני ההגשה. זלפו מעל סירופ קרמל, אם תרצו.