הוראות הכנה

---

1. בסיר מניחים את התפו״א, שופכים מים קרים עד לכיסוי ומביאים לרתיחה. (חשוב להתחיל במים קרים)

2. מרגע הרתיחה בלבד סופרים 5 דק׳ בדיוק ומוציאים את התפו״א לצינון בצד.

3. במעבד מזון של נינג׳ה דגם BN675 נשתמש במיכל הקטן של הליטר ואליו נכניס את הבצל ירוק ועלי הסלרי.

4. קוצצים היטב ואז מוסיפים חצאי בצל לבן מקולף פנימה עד לקבלת מרקם של סחוג.

5. מניחים את המיכל הקטן עם הירוקים בצד, מרכיבים על המיכל של ה-3 ליטר את הסכין של הגירוד על הצד העבה ומתחילים לפרוס את הגזר.

6. לאחר מכן נכניס חצאי תפו״א שהרתחנו מראש - שימי לב שאין טיפה אחת נוזלים בעקבות תהליך הג׳לציה שעשינו בהרתחת התפו״א ולכן לא סוחטים את הנוזלים.

7. מעבירים את הירוקים לקערה עם הגזר והתפו״א ומוסיפים את שאר מצרכי המתכון.

8. מערבבים היטב עד לקבלת מסה אחידה.

9. מחממים את הנינג׳ה גריל פרו מקס דגם AG653 על מצב טיגון אוויר יחד עם הפלנצ׳ה לדימוי מחבת.

10. ברגע ששומעים את הצפצוף מתחילים לטגן, רגע לפני מורחים מעט שמן עם נייר אפייה או ספריי שמן - בתוכנית טיגון אוויר בנינג׳ה אנחנו חוסכים עד 75% פחות שמן.

11. כל עיג׳ה הוא כף גדושה שאותה מניחים על הפלנצ׳ה ומרדדים לגובה הרצוי את העיג׳ה - ככל שהוא דק יותר ככה יהיה קריספי יותר.
אני אוהב מעט שמנמנים ורכים אז עשיתי בעובי בינוני.

12. לאחר 5 דק׳ הופכים לעוד 5 דק׳ ועד לקבלת צבע שחום יפה. (אם צריך יותר תנו יותר זמן)

13. מוכן! מגישים בבוקר של הערב חג או שבת וזה הכל.
חג שמח!
*קרדיט לרובי מיכאל