חזורמתכון לכרעיים ותפו“א – צלייה גורמה בטאבון
כרעיים ותפוחי אדמה בציפוי מרינדה עשירה, מנה חגיגית שמתאימה לפסח
מס סועדים
4-5
דרגת קושי
קל
זמן הכנה
10-15 דק'
מצרכים
4 כרעיים טריים נקיים עם העור
4-5 תפו״א מזן דזירה (אפשר גם אחרים) חתוכים לרבעים
4-5 בצלי שאלוט קלופים
למרינדה -
2 כפות חרדל דיז׳ון
⅓ כוס שמן זית
כף שום כתוש
כפית ג׳ינג׳ר חתוך דק
צלח ופלפל לפי הטעם
4-5 תפו״א מזן דזירה (אפשר גם אחרים) חתוכים לרבעים
4-5 בצלי שאלוט קלופים
למרינדה -
2 כפות חרדל דיז׳ון
⅓ כוס שמן זית
כף שום כתוש
כפית ג׳ינג׳ר חתוך דק
צלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
מסדרים את הכרעיים על תבנית האפייה של הטאבון, ובין הכרעיים מסדרים את תפוחי האדמה ובצלי השאלוט.
מערבבים בקערה את כל מרכיבי המרינדה ויוצקים על העוף והירקות. מוודאים שכולם מכוסים היטב ברוטב.
מדליקים את הטאבון, בוחרים בתוכנית צלייה גורמה, מכוונים את הטמפרטורה של השלב הראשון ל- 285 מעלות למשך 5 דק׳, ולאחר מכן את החום של השלב השני -180 מעלות, למשך שעה,
ולוחצים על כפתור ההפעלה, הטאבון יחל בפעולת החימום המקדים וכאשר הוא יסיים מכניסים את העוף והירקות פנימה. בתום שני שלבי הצלייה מוציאים, ומגישים. בתאבון!
