הוראות הכנה

1. בקערת המיקסר עם וו לישה נערבב יחד את כל המצרכים לבייגלה - תחילה נוזלים ולאחר מכן יבשים.


2. לאחר שיווצר בצק נמשיך ללוש לעוד כ-5 דק.


3. נעביר לקערה משומנת להתפחה של כחצי שעה-45 דק להכפלת הנפח.


4. נחלק את הבצק לפי כמות הבייגלה שנרצה לייצר (במתכון יצאו כ-8 בייגלה עגולים גדולים)


5. כל חתיכה נגלגל לרצועה ארוכה ונסגור למעגל.


6. נטבול בקערת מים ולאחר מכן בשומשום לציפוי מכל הכיוונים.


7. נעביר למגש להתפחה נוספת של כ-40 דק.


8. נאפה ב-180 מעלות בתנור שחומם מראש למשך כ-30 דק עד שמזהיב מכל הכיוונים.