הוראות הכנה

---

1. מחממים שמן זית בסמארט ליד על פונקציית צריבה.
2. מטגנים את הפלפלים המתוקים והחריפים עד שהם חרוכים מעט.
3. מוסיפים את שיני השום הפרוסות ומטגנים קלות.
4. מתבלים בפפריקה מעושנת, מלח ותיבול צ'ילי.
5. מוסיפים את עגבניות הפולפה ומערבבים היטב.
6. סוגרים את הסיר עם מכסה ומבשלים כ-10–15 דקות.
7. לאחר מכן, ממשיכים לבשל על עוצמה 2–3 במשך שעה וחצי עד שעתיים עד להסמכה וריכוך מלא.
8. בסיום מוסיפים עוד מעט שמן זית להברקה וטעם.

*המתכון באדיבות יהודית שוגר, מתוך קבוצת מכורי נינג'ה