הוראות הכנה

---

התקינו את משטחי ההשחמה בתחתית כל מגירת בישול. בקערה גדולה, ערבבו את הכנפיים עם השמן, המלח והפלפל. חלקו את הכנפיים באופן שווה בין שתי מגירות הבישול, ולאחר מכן הכניסו את המגירות למכשיר.

בחרו באזור 1, ולאחר מכן השתמשו בחוגה כדי לבחור באפשרות “טיגון באוויר”. כוונו את הטמפרטורה ל-200 מעלות, ואת מד הזמן ל-60 דקות. בחרו באפשרות “סנכרון”, ואז לחצו על התחלהעצירה כדי להתחיל בבישול. המכשיר יגדיר באופן אוטומטי את אזור 2 כדי שיתאים לאזור 1.

כאשר מד הזמן מגיע ל-25 דקות, הוציאו את המגירות, אחת בכל פעם, החזיקו ונערו אותן בתנועה קדימה ואחורה כדי לערבב את הכנפיים. החזירו את המגירות להמשך הבישול. חזרו על פעולה זו כאשר הזמן מגיע ל-10 דקות, ושוב כאשר הזמן מגיע ל-5 דקות.

בתום הבישול, ודאו שהכנפיים הגיעו לרמת הפריכות הרצויה, והשתמשו במד חום חיצוני, אם יש, כדי לוודא שהטמפרטורה הפנימית של הכנפיים הגיעה לפחות ל-74 מעלות. הכניסו את הכנפיים לשתי קערות נפרדות, באחת הניחו את רוטב הברביקיו, ובשנייה את הלימון והשום. ערבבו היטב. הגישו כשהכנפיים חמות.