הוראות הכנה

---

חממו תנור ל-170 מעלות. רפדו תבנית עם נייר אפיה. הניחו את הכרוב, הגזר, הסלרי והבצל הירוק בתוך קערת מעבד המזון. ערבלו היטב. במחבת בינונית על אש גבוהה חממו את שמן הקנולה. כאשר השמן חם הוסיפו את תערובת הירקות הקצוצים אל המחבת וטגנו במשך 4 דקות בערבוב תדיר עד שהירקות מתרככים
בקערה קטנה ערבבו רוטב סויה וקורנפלור. הוסיפו את התערובת למחבת ובשלו במשך דקה אחת. הסירו את המחבת מהאש ותנו לתערובת להתקרר
בקערה שימו את הירקות המבושלים וערבבו אותם עם שמן שומשום וג'ינג'ר
קחו עטיפת אגרול והניחו שתי כפות מתערובת הירקות בתוך העטיפה, קפלו את שני הצדדים פנימה וגלגלו את העטיפה לרול
רססו ספרי בישול מעל כל אגרול. הניחו על תבנית האפייה ואפו במשך 16 דקות או עד שהאגרול שחום. ניתן להפוך את האגרולים באמצע האפייה לקבלת צבע אחיד.