הוראות הכנה

---

בקערה בינונית מערבבים יחד את כל מרכיבי המרינדה ומניחים בתוכה את קוביות הפרגית. מערבבים היטב ומעסים עם הידיים עד שהפרגית ספוגה היטב במרינדה. מכסים ומעבירים לשהייה במקרר של 3 עד 8 שעות. לאחר ההשריה, משפדים את קוביות הפרגית על שיפודי עץ.

על מנת להתקין את פלטת הגריל, מניחים אותה באופן שטוח על גבי גוף החימום ולוחצים מטה בעדינות עד שהפלטה נכנסת למקומה. סוגרים את המכסה.
מחזיקים את מכסה קופסת העישון פתוח, ובעזרת כף חופנים את שבבי העץ ומניחים אותם בתוך קופסת העישון עד שהיא מלאה עד סופה. סוגרים את מכסה קופסת העישון.
מעבירים את החוגה אל תוכנית גריל, מכוונים את הטמפרטורה ל-MEDI, ומכוונים את מד הזמן ל-20 דקות. לוחצים על כפתור Woodfire flavour לוחצים על כפתור "התחלהעצירה" ונותנים למכשיר להתחמם.

כאשר המכשיר התחמם, ועל הצג מופיעה ההודעה ADD FOOD, פותחים את המכסה ומניחים את השיפודים על הגריל. סוגרים את המכסה כדי להתחיל את תהליך ההכנה.

כאשר המכשיר מצפצף ועל הצג מופיעה ההודעה "FLIP", יש לפתוח את המכסה ובעזרת מלקחיים או מרית מסיליקון יש להפוך כל שיפוד לצד השני. סוגרים את המכסה וממשיכים בצלייה מומלץ להפוך את השיפודים כל 6 דקות עד לתום הצלייה.

בעת שהשיפודים בתהליך ההכנה, מערבבים את כל חומרי רוטב הבוטנים בקערית, מלבד המים. את המים מוסיפים לאט לאט, כף אחר כף, תוך כדי ערבוב, עד לקבלת רוטב חלק מאד ולא סמיך מדי.

בתום ההכנה, יש לפתוח את המכסה ולהסיר את האוכל מפלטת הגריל. יש להגיש חם. ניתן לפזר מעט כוסברה ובוטנים קצוצים, ולהגיש לצד רוטב הבוטנים.