הוראות הכנה

---

לוקחים את הטופו, מייבשים היטב משני הצדדים וחותכים לקוביות. מניחים אותו עם הפטריות בקערה קטנה ומזלפים שמן זית. מוסיפים את הקימל והפטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים היטב.
מניחים את פלטת הגריל במכשיר ומעליה את הפלטה השטוחה, ובוחרים בתוכנית "פלטה שטוחה". מכוונים את הטמפרטורה ל-200 מעלות ואת הטיימר ל-10 דקות. מתחילים חימום מוקדם.

כאשר המכשיר מתחמם, משפדים את הפטריות והטופו על שיפודים קטנים, לסירוגין.
כאשר המכשיר חם, מניחים את השיפודים על הפלטה השטוחה. צולים 5 דקות.
בינתיים מכניסים את כל מרכיבי האיולי לקערה קטנה ומערבבים היטב.
לאחר 5 דקות הופכים את השיפודים לצידם השני וממשיכים בצלייה. כאשר השיפודים מוכנים, מגישים חם לצד האיולי שהכנתם.