הוראות הכנה

---

הכנת המרינדה והכבדים:
בקערה גדולה מערבבים את חזה העוף החתוך, הטחולים, השום הכתוש, השמן והתבלינים (או החוויאג'). מערבבים היטב ומניחים בצד לספיגת טעמים. במקביל, צולים את כבדי העוף בנפרד על אש גלויה (מטעמי כשרות) ושומרים בצד.

טיגון הבצל וחימום המכשיר:
מפעילים את הנינג'ה גריל על תוכנית מחבת (Griddle) וממתינים לסיום החימום המקדים. כשהמכשיר משמיע צליל ומציג את ההודעה "ADD FOOD", מוסיפים מעט שמן זית למחבת ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

בישול המעורב:
מוסיפים למחבת עם הבצל את תערובת הבשר והמרינדה שהכנו. מבשלים במשך 15 עד 20 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהבשר עשוי היטב. חמש דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים פנימה את כבדי העוף הצלויים ומערבבים הכל יחד לאיחוד טעמים סופי.

הגשה:
מגישים חם מאוד, מומלץ בתוך סאלוף טרי, לחוח או פיתה עם הרבה טחינה וסלט. בתאבון!

קרדיט לעומר כהן מנבחרת ישראלי קיטצ'ן