נראה שעוד לא הוספת פריטים לסל שלך
זה הזמן שלך לעשות סיבוב בחנות ולראות מה חדש
חזורקובנה קרם שקדים
קובנה רכה ועשירה במילוי קרם שקדים, מתכון מפנק ברמות שאי אפשר להפסיק לאכול!
מס סועדים
4-6
דרגת קושי
קל
המתכון מתאים ל...
מצרכים
- קילו קמח
- 2 כפות גדושות שמרים יבשים (20 גרם)
- 2 כוסות מים + שליש כוס (560 מ״ל)
- כף וחצי מלח
- 200 גרם חמאה לקיפולים
לקרם שקדים:
- 100 גרם חמאה
- 100 גרם שקדים טחונים
- כף גדושה קמח
- 100 גרם סוכר
- קורט מלח
- ביצה
- 100 גרם שקדים פרוסים לציפוי התבנית
הוראות הכנה
- מורחים את סיר הג׳חנון בחמאה רכה (בנדיבות)
ומפזרים שקדים פרוסים. - מכינים את הבצק:
שמים את כל המצרכים יחד במיקסר
ולשים 15 דקות על מהירות נמוכה לקבלת בצק גמיש ונוח!
מתפיחים כשעה להכפלת הנפח. - מכינים בינתיים קרם שקדים:
בקערה מערבבים את כל המצרכים לקבלת קרם אחיד.
מחלקים את הבצק ל-18 כדורים (85 גר')
פותחים כל כדור על משטח משומן בחמאה (משמנים גם את הידיים)
מקפלים 2 קיפולים מהצדדים פנימה. - מורחים קרם שקדים
ומגלגלים גילגול צמוד ומהודק.
מסדרים 9 שבלולים בכל תבנית,
מתפיחים שנית עד הכפלת הנפח (30-40 דק')
מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות 50-45 דקות עד שהקובניות שחומות ויפות (אם משחים מידיי יש לכסות בנייר כסף… לא להוציא מהתנור לפני שעברו 45 דק')
תהנו!
*קרדיט לשירן מתתיהו
