אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

באנר שירות ואחריות למעלה מ-40 שנה
צ'וקוריקו - בורקס עם גבינה בולגרית ותרד של קרן אגם
מתכונים
מתכון מיקסר MIXSTAR דגם 400520 מורפי ריצ'רדס Morphy Richards
צ'וקוריקו

מתכון מושלם לצ'וקוריקו – בורקס עם גבינה בולגרית מסורתית ותרד. מתוך התכנית – "קרן אגם אופה מהבית"

בוקר טוב, מאפים, מנות פתיחה
6 בפברואר 2022

דירוג ממוצע: 5 מתוך 1 דירוגים

מתכון מושלם לצ'וקוריקו - בורקס עם גבינה בולגרית מסורתית ותרד. מתוך התכנית - "קרן אגם אופה מהבית"

כמות מנות
זמן הכנה
דרגת קושי הכנה
רכיבים:

לבצק:

560 גרם קמח לבן

40 גרם קמח תרד לפסטה

1.5 כפיות מלח

2 כפיות שמן קנולה או כל שמן אחר

480 מ״ל מי ברז חמימים

1.5 כפיות חומץ רגיל

0.5 ליטר שמן קנולה לכיסוי הכדורים

מצרכים למילוי:

200 גרם גבינה בולגרית מסורתית מפוררת

150 גרם תערובת קוואטרו פורמג׳י

2 ביצים

מלח

כף שמן זית

חבילה אחת של עלי תרד  או מנגולד

לציפוי:

ביצה, שומשום

להגשה:

חמוצים

הוראות הכנה:

1)מכינים עם שוליים שאפשר להניח בו 10 כדורים בגודל כדור טניס.

2)מתחילים עם הבצק: בקערת המיקסטאר מערבבים קמח מלח שמן וחומץ, מוסיפים כוס וחצי מים ובעזרת וו הלישה לשים עד לקבלת כדור בצק, אם יש צורך השתמשו בעוד 1/4-1/2 כוס מים שנותרה בצד.

3)לשים את הבצק סה"כ למשך 7 דק עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.

4)מחלקים את הבצק ל 10 חלקים שווים, מכדררים או מעצבים בעזרת הידיים כל חתיכת בצק לכדור.

5)שופכים קצת שמן לתוך התבנית, ומניחים בתוכה את כל הכדורים אחד ליד השני.

6)מוזגים פנימה שמן עד לכיסוי מוחלט של הכדורים, מכניסים ללילה למקרר.

7)מחממים תנור ל 200 מעלות.

8)שוטפים את עלי התרד/מנגולד ומייבשים, קוצצים היטב.

9)בקערה טורפים את הביצים עם בולגרית וקווטרו פורמג׳י גד, מוסיפים מלח ושמן זית וטורפים שוב.

10)מוסיפים את התרד ומערבבים.

11)מניחים על משטח עבודה או על השיש נייר אפייה, ומשמנים אותו מעט.

12)מניחים כדור בצק על נייר האפייה ובעזרת הידיים מתחילים לפתוח אותו למלבן דק. הבצק מאוד נח לעבודה הוא ממש הולך להתגלצ׳ לכם בידיים זה כיף!

13)מניחים 2 כפות מתערובת הגבינה בחלק התחתון של הבצק לרוחב, ומגלגלים לנחש ארוך ומגלגלים לשבלול. חוזרים על הפעולה עם כל העיגולים

14)מברישים עם מברשת סיליקון כל שבלול בצק בביצה טרופה, מפזרים שומשום מעל, ואופים עד להשחמה כ 35-40 דק׳

 

סרטון למתכון צ'וקוריקו, מתוך התכנית "קרן אגם אופה מהבית"

מתאים למוצר:
מתאים למוצרים נוספים:
נשארתם עם טעם של עוד? הנה עוד מתכונים מעולים:
מן המגזין:
שריג אלקטריק

תודה! הפרטים נקלטו בהצלחה

אפשר להציע לכם חברות?

הירשמו עכשיו למועדון שלנו ותיהנו
מ-5% הנחה על כל מוצרי שריג!

עוד לא נרשמתם
לניוזלטר שלנו???

נרשמים עכשיו ומקבלים את כל
ההטבות והכתבות ישירות למייל!

קדימה, שלא תפספסו