הוראות הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 190 מעלות. משמנים קלות את התבנית.


2. מתקינים במעבד מזון את מתאם הדיסק ועליו את דיסק הגירוד, לוחצים על תכנית SLICE ומגרדים את הזוקיני. מעבירים למסננת מעל קערה, מפזרים מעל את המלח ומערבבים בעזרת ידיים. משאירים ל-10 דקות. סוחטים מדי פעם.


3. מחליפים את דיסק הגירוד בדיסק הריסוק, לוחצים על תכנית SLICE ומרסקים את הגבינות.


4. שמים בקערת ערבוב גדולה את הזוקיני, האורז, 1 גביע שמנת חמוצה, אבקת האפייה, הביצים, 2 כוסות מהגבינות (שומרים את היתר בצד), התבלינים והבצל הירוק (שומרים קצת לקישוט) ומערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה.


5. מעבירים את התערובת לתבנית, מיישרים ומורחים מעל את ¼ גביע השמנת החמוצה. מפזרים מעל את יתרת הגבינות.


6. אופים את הפשטידה כ-40 דקות, או עד שהיא מתייצבת וכל הגבינות נמסות ומזהיבות.


7. במכשיר פודי נינג'ה: בוחרים בתכנית אפייה, מכוונים לחום של 190 מעלות למשך 40 דקות. לוחצים על התחל/עצור על מנת להתחיל בחימום המקדים. כאשר המכשיר מצפצף ומסמן ששלב החימום המוקדם הסתיים והוא הגיע לטמפרטורה המבוקשת, מכניסים את תבנית האפייה עם הפשטידה למכשיר.


8. מוציאים מהתנור ומצננים כ-15 דקות לפני שחותכים.


9. מפזרים בצל ירוק לקישוט, חותכים ומגישים. שומרים במקרר.