חזורפנקייק מושלם שכולם אוהבים
ארוחת בוקר שבת מופלאה בצ'יק – פנקייקים ממצרכים שיש לכל אחד בבית שמגישים עם רוטב מייפל או שוקולד. 5 דקות ערבוב וקדימה לטגן
מס סועדים
4
דרגת קושי
קל
מצרכים
לפנקייק:
1 ביצה L
50 גרם חמאה
1 כוס או 240 מ''ל חלב 3% (אפשר להחליף במים)
1 ו-1/2 כוסות קמח לבן
1 שקית או 10 גרם אבקת אפייה
2 כפות סוכר לבן
לטיגון:
2 כפות חמאה
1 ביצה L
50 גרם חמאה
1 כוס או 240 מ''ל חלב 3% (אפשר להחליף במים)
1 ו-1/2 כוסות קמח לבן
1 שקית או 10 גרם אבקת אפייה
2 כפות סוכר לבן
לטיגון:
2 כפות חמאה
הוראות הכנה
בקערת זכוכית במיקרוגל ממסים את החמאה.
בקערה גדולה שמים ביצה, סוכר, חמאה מומסת וחלב וטורפים היטב.
מוסיפים קמח ואבקת אפייה וטורפים רק עד שהקמח נטמע.
מכניסים את הסיר הקרמי למכשיר ומעבירים למצב בישול/צריבה למשך 5 דקות, מוסיפים טמפרטורה ולוחצים על התחל. המטרה היא לחמם את הסיר לפני הטיגון.
בתום 5 הדקות מכוונים לעוד 20 דקות (מוסיפים זמן בהתאם לכמות הפנקייקים) מוסיפים חמאה, ממתינים עד שהיא נמסה.
שמים כף מהבלילה לתוך הסיר והופכים לאחר 2 דקות. חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.
הערות
באותו אופן ניתן להכין חביתה, פריטטה ואפילו בלינצ'ס או קרפ
