חזורפלפלים ממולאים בבשר טחון וקינואה
אוהבים ממולאים? אתם בטוח תאהבו את הפלפלים המיוחדים הללו
מס סועדים
8
דרגת קושי
בינוני
מצרכים
- חצי בצל
- 2 גבעולי סלרי קצוצים
- 2 שיני שום
- קילו וחצי של קוביות בשר, נתח רזה
- כף שמן
- ביצה אחת
- חצי כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- 0.75 כוס קינואה מבושלת
- כוס ורבע רסק עגבניות
- 4 פלפלים ירוקים גדולים חתוכים לחצי, ללא גרעינים
הוראות הכנה
חממו תנור ל-170 מעלות (ניתן להכין גם על תכנית אפייה באחד ממכשירי הנינג'ה). בתוך המכל עם להב הקיצוץ הניחו את הסלרי, השום והבצל ולחצו על CHOP עד שהתערובת קצוצה היטב. העבירו לקערה והניחו בצד.
הניחו את הבשר בתוך המכל ולחצו על PULSE, עד שהבשר קצוץ דק. במחבת עם כף שמן הניחו את הבשר הטחון והשחימו אותו היטב. סננו את הבשר מכל השומן והניחו בצד.
הוסיפו את הבשר המסונן אל הירקות שקצצתם והוסיפו ביצה, מלח, פלפל, קינואה ואת רוטב העגבניות. ערבבו היטב. מלאו כל חצי פלפל בתערובת.
קחו תבנית אפייה ושמנו אותה קלות. הניחו את הפלפלים הממולאים, כסו את התבנית בנייר כסף ואפו למשך שעה אחת. הוציאו את נייר הכסף והשחימו בתנור ללא כיסוי לחמש דקות נוספות. הגישו חם.
