הוראות הכנה
יבשו את גרגירי החומוס בעזרת מגבת מטבח מנייר. הרכיבו את הלהב בתוך הקערה. הכניסו לקערת מעבד המזון את החומוס, הבצל, השום, הפטרוזיליה, התבלינים, הקמח והמלח. הרכיבו את המכסה. השתמשו במהירויות 1-2 כפי שנדרש עד למרקם חלק. גרדו ורכזו את התערובת בקערה בזמן הפעולה. צרו מהתערובת 12 עיגולים. הניחו אותן על מגש וכסו עם ניילון נצמד, והכניסו למקרר עד להכנה. הברישו את הקציצות עם מעט שמן בשני הצדדים, חממו תבנית טפלון בחום בינוני, הוסיפו את הקציצות ובשלו עד להשחמה, הפכו פעם אחת בזמן בישול. ( 15-20 דקות).
