אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

באנר שירות ואחריות למעלה מ-40 שנה
מתכונים
מתכון גריל חיצוני ומעשנה NINJA WOODFIRE PRO XL

עוף שלם מעושן

עוף מעושן, מלוח ומתוק, בשיטת הכנה ששומרת על עסיסיות

ארוחה בשרית, ארוחה מהירה, מטבח חוץ, מנות עיקריות, עוף
23/05/2024

דירוג ממוצע: 2.3 מתוך 20 דירוגים

עוף מעושן, מלוח ומתוק, בשיטת הכנה ששומרת על עסיסיות

כמות מנות
6
זמן הכנה
10
דרגת קושי הכנה
קל

רכיבים:

עוף שלם במשקל של 2.2 קילו
כף עשבי תיבול קצוצים כמו אורגנו, תימין, רוזמרין וכו’
2 כפיות סוכר דמררה
2 כפיות פפריקה
כפית מלח שום
כפית אבקת בצל
כפית מלח
כפית פלפל שחור

הוראות הכנה:

בקערה קטנה מערבבים את כל התבלינים ועשבי התיבול. מפזרים את התערבות על העוף בנדיבות רבה ומוודאים כי הכנסתם את התערובת אל כל חלקי העוף וגם קצת מתחת לעור.

על מנת להתקין את פלטת הגריל, מניחים אותה באופן שטוח על גבי גוף החימום ולוחצים מטה בעדינות עד שהפלטה נכנסת למקומה. מניחים את תבנית האפייה על הפלטה, סוגרים את המכסה.
מחזיקים את מכסה קופסת העישון פתוח, ובעזרת כף חופנים את שבבי העץ ומניחים אותם בתוך קופסת העישון עד שהיא מלאה עד סופה. סוגרים את מכסה קופסת העישון.

מעבירים את החוגה אל תוכנית עישון, מכוונים את הטמפרטורה ל-190 מעלות, ומכוונים את מד הזמן לשעה אחת. לוחצים על כפתור “התחלהעצירה” ומתחילים את העישון. כאשר נותרו 15 דקות לתום הצלייה ,מתחילים לבדוק אם העוף מוכן.

כדי לוודא שהעוף מוכן יש להשתמש במדחום בשר חיצוני ולמדוד את הטמפרטורה הפנימית של העוף. העוף מוכן כאשר הטמפרטורה הפנימית שלו עומדת על 74 מעלות. כאשר העוף מוכן, מכבים את המכשיר אך משאירים את העוף בפנים, עם מכסה סגור למנוחה של 15 עד 30 דקות ורק אז מגישים.

מתאים למוצר:

מתאים למוצרים נוספים:

נשארתם עם טעם של עוד? הנה עוד מתכונים מעולים:

מן המגזין:

שריג אלקטריק

תודה! הפרטים נקלטו בהצלחה