עוף בדבש לראש השנה

בקערה קטנה, מערבבים את הדבש, החרדל, רוטב הסויה, שמן הזית, חומץ התפוחים, והשום הכתוש. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב. שוטפים ומייבשים את העוף. מורחים את תערובת המשרה על כל העוף, כולל בתוך החלל.

מניחים את העוף בתוך מגש המתכת ומוסיפים את המים לתבנית. מתקינים את מסילת האביזרים במיקום הנמוך במכשיר. מכניסים את כף המדידה לתוך שקית הפלט, פותחים את תא העישון וממלאים אותו עד סופו. מסובבים את החוגה לבחירת תוכנית “צלייה” ולוחצים על כפתור “WOODFIRE FLAVOUR”.

מגדירים את הטמפרטורה ל-180 מעלות צלזיוס ואת הזמן ל-70 דקות. לוחצים על כפתור התחלה / עצירה. כאשר המכשיר מצפצף וההודעה “ADD FOOD” מופיעה על המסך, פותחים את הדלת ומכניסים את העוף לטאבון.

ממשיכים לצלות את העוף עד שהטמפרטורה הפנימית שלו מגיעה ל-75 מעלות צלזיוס. מגישים את העוף החם עם המשרה מהתבנית, יחד עם תוספות חגיגיות כמו ירקות צלויים או אורז.