עוגת קפה ושמנת חמוצה
עוגה עסיסית וקלילה בטעמי קפה וקינמון
מס סועדים
1
דרגת קושי
קל
זמן הכנה
15 דקות

מצרכים
- לציפוי:
- רבע כוס קמח
- 2 כפות סוכר חום
- חצי כפית קינמון
- חצי כפית אבקת נס קפה
- חצי כפית מלח
- 50 ג' חמאה קרה חתוכה לקוביות
- לבלילת העוגה:
- 160 ג' חמאה רכה
- כוס וחצי סוכר
- 2 ביצים
- מיכל שמנת חמוצה
- 2 כוסות קמח
- כפית סודה לשתייה
- כפית מלח
הוראות הכנה
- חממו תנור ל-160 מעלות (ניתן להכין גם על תכנית אפייה באחד ממכשירי הנינג'ה) ושמנו תבנית בגודל 20X20.
- הרכיבו את להב הבצק בתוך המכל והוסיפו את כל מרכיבי הציפוי פנימה, מלבד שמינית כוס קמח שאתם משאירים בצד. לחצו על כפתור MIX.
- לאחר ערבול מלא, הניחו את התערובת בקערה. הוסיפו את שארית הקמח וערבבו עד לקבלת תערובת פירורית. שמרו בינתיים במקרר.
- כעת, הרכיבו שוב את להב הבצק בתוך המכל והוסיפו את החמאה, הסוכר והביצים. לחצו על כפתור MIX.
- בסיום הערבול, מזגו את הבלילה אל תוך התבנית ופזרו את כל הפירורים מעליה. אפו בין 40 ל-45 דקות, עד שקיסם שנכנס במרכז העוגה יוצא יבש.