חזורעוגיות שיבולת שועל וחמוציות ללא גלוטן
עוגיות מתוקות ובריאות, ללא גלוטן
מס סועדים
5
דרגת קושי
בינוני
זמן הכנה
10 דקות
מצרכים
- חצי כוס שמן קוקוס
- ביצה אחת בגודל לארג'
- חצי כפית תמצית וניל
- שליש כוס סוכר חום
- שליש כוס סוכר לבן
- כוס ורבע קמח ללא גלוטן
- חצי כוס קמח שקדים
- חצי כוס קוקוס טחון
- חצי כוס שיבולת שועל ללא גלוטן
- חצי כפית מלח
- חצי כפית סודה לשתייה
- חצי כפית קינמון
- חצי כוס חמוציות מיובשות
הוראות הכנה
חממו מראש תנור ל-170 מעלות. הניחו את להב הבצק בתוך קערת מעבד המזון. הוסיפו את שמן הקוקוס, הביצה, הוניל והסוכרים. ערבלו את המרכיבים בשלושה פולסים, עד שמתאחד. בקערה בינונית אחדו קמח, קמח שקדים, קוקוס, שיבולת שועל, סודה לשתייה, מלח וקינמון. הוסיפו חצי מהמרכיבים היבשים אל קערת מעבד המזון, וערבבו בשלושה פולסים. גרדו את דפנות הקערה והוסיפו את החצי הנותר של המרכיבים היבשים. ערבבו 15 שניות עד לאיחוד. הוסיפו לתערובת את החמוציות וערבבו שוב עד שהחמוציות מפוזרות בבצק באופן אחיד. צרו כדורים מהבצק בעזרת כף והניחו אותם על תבנית עם נייר אפייה במרחק של חמישה סנטימטרים בין כל כדור. אפו במשך 10 עד 12 דקות עד שהעוגיות מזהיבות בקצוות. הן תהיינה רכות מאד כאשר תוציאו אותן מהתנור אך תתייצבנה באויר לאחר 5 דקות.
