הוראות הכנה

---

משרים את הבורגול לפי ההוראות על האריזה, עד שהוא מתרכך. מסננים ממים ומניחים בצד.
מערבבים בקערה את המלפפון, העגבנייה וחצי כפית של מלח. נותנים לתערובת לנוח 10 דקות
מסירים את כל הגבעולים מהפטרוזיליה ומהנענע ומניחים בתוך קערת הקיצוץ הקטנה של המכשיר. מתקינים את להב הקיצוץ הקטן קוצצים היטב .מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים אליה את הבצל הירוק ואת הבורגול שסיננתם. לוקחים את קערת העגבנייה והמלפפון ומסננים אותם מנוזלים. מוסיפים אותם אל עשבי התיבול.
בקערית קטנה טורפים שמן זית עם מיץ לימון, שום ועוד חצי כפית של מלח. שופכים על הסלט ומערבבים היטב. שמרו במקרר עד להגשה