הוראות הכנה

---

לישה והכנת הבצק - בקערת מיקסר עם וו לישה, מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר. מוסיפים את הביצה, החלב, הווניל והחמאה הרכה. ולשים במהירות נמוכה.
מוסיפים את המלח ולשים 8-10 דקות עד שמתקבל בצק גמיש ורך. אם הבצק יבש מדי, הוסיפו מעט מים בהדרגה. התפחה: מכסים את הקערה בניילון נצמד או מגבת, ומתפיחים את הבצק במקום חמים למשך שעה, או עד שהוא מכפיל את נפחו. יצירת סופגניות - מחלקים את הבצק לכדורים במשקל אחיד (בגודל שבא לכם, אנחנו ממליצים על סופגניות במשקל של 70 גר׳ לסופגניה). מכסים ונותנים לסופגניות התפחה נוספת עד להכפלת הגודל שלהן. בינתים מכינים את הלביבות - מקלפים את תפוחי האדמה והבצל ומגרדים אותם בבעזרת מעבד המזון של נינג׳ה (או אם אין, בפומפיה או מה שיש שלכם). מעבירים את התערובת למסננת או מגבת מטבח נקייה, וסוחטים היטב כדי להוציא את הנוזלים. שלב זה חשוב כדי למנוע מהלביבות להתפרק. מחזירים את תפוחי האדמה והבצל הסחוטים לקערה. מוסיפים ביצה, קמח, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
לוקחים כמות קטנה, מסדרים לצורה של לביבה ועושים כך לכל התערובת.

ממלאים את הנינג׳ה -
מגירה אחת עם הסופגניות (אפשר למלא בשתי הקומות של המגירה), ובשניה את הלביבות. שימו לב להתאים את התוכנית של ההפעלה (שאפרט להלן) למגירה בה כל דבר נמצא.

מפעילים את הנינג׳ה -
מדליקים את סיר הטיגון הכפול של נינג׳ה, לוחצים על הכפתור עם הספרה 1, לבחירת המגירה העליונה (אנחנו בחרנו לשים שם את הסופגניות, נא לשים לב). מכוונים לתכנית טיגון באוויר באמצעות הגלגלת,
לוחצים על כפתור הטמפרטורה וכוונים לכום של 170 מעלות, לוחצים על כפתור הזמן ובוחרים 12 דק׳.
לוחצים על כפתור הספרה 2 (שם אנחנו בחרנו לשים את הלביבות), גם שם מכוונים לתוכנית טיגון באוויר, לוחצים על כפתור הטמפרטורה ומכוונים לחום של 200 מעלות, לוחצים על כפתור הזמן ובוחרים 20 דק׳, לוחצים על כפתור ׳ארוחה כפולה׳ ועל כפתור ההתחלה וסיר הטיגון יתחיל את הפעולה.
כששתי המגירות יסיימו את התהליך, מוציאים, ממלאים את הסופגניות בריבה או כל מילוי אחר שבחרתם, קצת אבקת סוכר, ובתאבון!