הוראות הכנה

---

בשקית אטומה ערבבו שום, חומץ, קטשופ, סויה, רוטב ווסטרשייר, שמן זית, מלח ופלפל. ערבבו את החומרים היטב בתוך השקית והניחו בתוכה את נתח הסטייק. סגרו את השקית והניחו אותה במקרר לארבע שעות, ועדיף אף במשך הלילה, כאשר מדי כמה שעות, אתם מרימים את השקית ומזיזים מעט את הסטייק בתוך הרוטב.
חממו את גריל ג'ורג' פורמן שלכם.כשהגריל חם, הניחו את הנתח וצלו אותו למשך 8 דקות, או עד שמדחום בשר מראה כי הטמפרטורה בחלק העבה ביותר של הסטייק היא 58 מעלות. שימו לב: 58 מעלות זו מידת עשייה מדיום רר, תוכלו לשנות את זמן הצלייה לפי מידת העשייה הרצויה של הנתח.
הצעת הגשה: ניתן לפרוס את הנתח ולהגיש מעל סלט, ניתן לפרוס ולהגיש בתוך טורטייה עם ירקות אהובים, ניתן לפרוס ולהניח על בצק פוקצ'ה עם ירקות קלויים.