אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

באנר שירות ואחריות למעלה מ-40 שנה
קוקילידה בראוניז קרן אגם
מתכונים
מתכון מיקסר MIXSTAR דגם 400520 מורפי ריצ'רדס Morphy Richards
קוקילידה בראוניז

קוקילידה משודרגת מעוגיות בראוניז – מתוך קרן אגם אופה מהבית

מאפים, קינוחים
30 בדצמבר 2021

דירוג ממוצע: 4.9 מתוך 11 דירוגים

קוקילידה משודרגת מעוגיות בראוניז - מתוך קרן אגם אופה מהבית

כמות מנות
14
זמן הכנה
דרגת קושי הכנה
רכיבים:

95 גרם קמח לבן

2 כפות אבקת קקאו

1 כפית אבקת אפייה

220 גרם שוקולד מריר 60%

0.25 כפית מלח

60 גרם חמאה

2 ביצים גודל L

100 גרם סוכר לבן

100 גרם סוכר חום בהיר

כפית תמצית וניל

0.5 כוס שוקולד צ‘יפס 66%

 

מצרכים של הגלידה:

2 מיכלי שמנת מתוקה 38%

1 פחית חלב מרוכז

הוראות הכנה:
  • מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה
  • בקערה מערבבים קמח מלח אבקת אפייה וקקאו
  • בקערה נפרדת בפולסים קצרים במיקרוגל ממיסים חמאה ושוקולד מריר
  • בקערת המיקסטאר מקציפים ביצים וסוכר חום ולבן במהירות גבוהה למשך 3-4 דקות עד לקבלת תערובת תפוחה
  • מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס והוניל ומערבבים היטב
  • מוסיפים את תערובת היבשים ומערבבים שוב לתערובת אחידה, מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים מעט שוב
  • אפשר בשלב הזה להכניס את הבלילה ל 20 דקות למקרר או לצנן מעט בטמפרטורת החדר, אז יהיה קל יותר לעבוד איתה
  • בעזרת כף גלידה קפיצית או כף רגילה מניחים תלוליות מהתערובת על נייר האפייה, ומשאירים רווחים ביניהם שכן העוגיות משטחות בתנור
  • אופים 12-13 דקות, עד שהן סדוקות למראה אך עדיין רכות
  • מוציאים, מצננים

אופן הכנת הגלידה:

  • מקציפים במיקסטאר בקערה את השמנת המתוקה למרקם יוגורט, עוצרים ומוסיפים את פחית החלב המרוכז בשלמותה ומחזירים את המיקסר לפעולה על מהירות בינונית לעוד 2-3 דקות
  • מעבירים את הבלילה לכלי קיבול להקפאה ללילה במקפיא

אופן הגשה/הרכבת הקןקילידה:

  • מורחים גלידה בין 2 עוגיות
  • אפשר לאכול ישר או להקפיא ולאכול כשמתחשק. אם מקפיאים מומלץ לעטוף בניילון נצמד או להכניס לכלי אטום

 

סרטון המתכון קוקילידה בראוניז, מתוך התכנית "קרן אגן אופה מהבית"

 

מתאים למוצר:
מתאים למוצרים נוספים:
נשארתם עם טעם של עוד? הנה עוד מתכונים מעולים:
מן המגזין:
שריג אלקטריק

תודה! הפרטים נקלטו בהצלחה

אפשר להציע לכם חברות?

הירשמו עכשיו למועדון שלנו ותיהנו
מ-5% הנחה על כל מוצרי שריג!

עוד לא נרשמתם
לניוזלטר שלנו???

נרשמים עכשיו ומקבלים את כל
ההטבות והכתבות ישירות למייל!

קדימה, שלא תפספסו