חזורעוגת גבינה בחושה
מתוך התכנית קרן אגם אופה מהבית – עוגת גבינה בחושה ואוורירית
מס סועדים
דרגת קושי
מצרכים
5 ביצים גדולות
1.5 כוסות סוכר לבן
500 גר׳ גבינה לבנה 5%
מיכל (250 מ״ל) קרם פטיסייר
1/2 כוס שמן קנולה ספריי
גרידת לימון מ 1/2 לימון
2 כוסות קמח לבן
2 כפיות אבקת אפייה
1/4 כוס קורנפלור
לציפוי:
אבקת סוכר
1.5 כוסות סוכר לבן
500 גר׳ גבינה לבנה 5%
מיכל (250 מ״ל) קרם פטיסייר
1/2 כוס שמן קנולה ספריי
גרידת לימון מ 1/2 לימון
2 כוסות קמח לבן
2 כפיות אבקת אפייה
1/4 כוס קורנפלור
לציפוי:
אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל 170 מעלות, משמנים ומרפדים בנייר אפיה
- בקערה של המיקסטאר מקציפים ביצים וסוכר, מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים קרם פטיסייר, גבינה לבנה וגרידת לימון מקיציפים מעט ומוסיפים שמן בזילוף איטי תוך כדי הקצפה
- בקערה נפרדת מערבבים קמח לבן, אבקת אפייה וקורנפלור
- מעבירים את התערובת היבשה למיקסר עד לקבלת בלילה אחידה
- מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים בתנור כ-40-50 דק׳ עד שהעוגה מקבלת צבע שחום יפה וקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו
- מצננים היטב ומקשטים באבקת סוכר
סרטון המתכון - עוגת גבינה בחושה, מתוך התכנית "קרן אגם אופה מהבית"
