נראה שעוד לא הוספת פריטים לסל שלך
זה הזמן שלך לעשות סיבוב בחנות ולראות מה חדש
חזורמרק תפוחי אדמה וכרישה עם קרוטוני שום
מרק עדין עם טעמי בצל ושום, ועוקץ של גבינת גורגונזולה
מס סועדים
2-4
דרגת קושי
בינוני
המתכון מתאים ל...
מצרכים
- רבע כוס חמאה
- 2 גבעולי כרישה, קצוצים
- 3 שיני שום כתושות
- מלח ופלפל שחור
- 2 תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לקוביות
- ליטר של ציר עוף
- קרוטונים בתיבול שום
- 4 כפות גבינת גורגונזולה מפוררת לפירורים
הוראות הכנה
הכניסו לתוך הסיר הקרמי את החמאה, בחרו בתכנית בישול/צריבה על עוצמה HIGH למשך 15 דקות עד להמסת החמאה (השאירו את המכסה פתוח). לאחר המסת החמאה הוסיפו את הכרישה ואת השום. תבלו במלח ופלפל שחור.טגנו במשך עוד כ- 10 דקות עד שהכרישה רכה.
לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה ואת ציר הירקות והנמיכו את העוצמה לנמוכה (בשלב זה ניתן לסגור עם מכסה סיר הלחץ) על עוצמה LOW בין שעה לשעתיים עד שתפוחי האדמה רכים מאד. בעזרת בלנדר מוט, ערבלו את המרק המוכן עד לנוזל חלק, סמיך ואחיד. הגישו את המרק החם עם קרוטונים ופירורי גורגונזולה מעל.
