הוראות הכנה

---

שלב הצריבה:
מכניסים לקנקן הבלנדר בצל אחד ו-3-4 שיני שום יחד עם מעט שמן זית. לוחצים על תוכנית צריבה (Sauté) כדי לתת לבסיס הזה להזהיב ולהוציא טעמים.

הוספת ירקות ועדשים:
לאחר הצריבה, מוסיפים לקנקן את תפוח האדמה, הגזר והסלרי (כולל העלים). מוסיפים כוס של עדשים כתומות ששטפנו היטב מראש.

תיבול ונוזלים:
מוזגים מים רותחים לתוך הקנקן עד לגובה המקסימלי המסומן. מתבלים באבקת מרק עוף, מלח, פלפל לבן, פפריקה מתוקה, כורכום וכמון לפי הטעם (מומלץ לשים קצת מכל דבר לשילוב טעמים עשיר).

בישול ובחירת מרקם:
בוחרים בתוכנית הרצויה לפי המרקם שאתם מעדיפים: מרק קטיפתי (Smooth Soup) לקבלת מרקם חלק לגמרי, או מרק סמיך (Chunky Soup) למרקם גס יותר. וזהו, המרק שלכם בדרך אליכם! בתאבון.

קרדיט לקרן בוכניק מנבחרת ישראלי קיטצ'ן