חזורמרק עדשים ואיטריות של רחלי קרוט
אתם חוזרים מיום גשום וקר הביתה ובא לכם מרק. מה עושים? 5 דקות הכנה, מצרכים שיש תמיד בבית ויש לכם מרק משגע עם עדשים, אטריות דקות וניחוח עדין של כמון. טיל!
מס סועדים
4
דרגת קושי
קל
מצרכים
2 בצלים גדולים או 6 בצלי שאלוט קלופים
4 שיני שום קלופות
2 כפות שמן זית
1 כוס עדשים כתומות
1/2 כוס אטריות דקיקות קצרות
6 כוסות מים
3/4 כפית כמון טחון
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כורכום
2 כפות מרק עוף ביתית או קנויה
3/4 כפית מלח דק
4 שיני שום קלופות
2 כפות שמן זית
1 כוס עדשים כתומות
1/2 כוס אטריות דקיקות קצרות
6 כוסות מים
3/4 כפית כמון טחון
1/2 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כורכום
2 כפות מרק עוף ביתית או קנויה
3/4 כפית מלח דק
הוראות הכנה
שמים את העדשים בקערה עם הרבה מים ומשרים במשך 15-30 דקות. מדי פעם מחליפים את המים כדי שהעדשים יהיו שטופות היטב. מסננים מנוזלים.
חותכים את הבצלים לרבעים ושמים בתוך הבלנדר חם-קר ביחד עם שמן זית ושיני השום. מפעילים על מצב “טיגון” (Saute).
לאחר 5 דקות מוסיפים את שאר המצרכים, סוגרים את המכסה ומפעילים על מצב “מרק גושי” (hearty soup).
זהו, המרק מוכן! ראיתם באיזו מהירות?
