אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

pretzel_sticks
מתכונים
מתכון מעבד מזון מקצועי Ninja Professional

מקלות פרצל עם מטבל דבש-חרדל

מחפשים נשנוש מפנק לצהריים? מקלות פרצל זריזים ומלאים בטעם

ציון ממוצע: / 5.

מחפשים נשנוש מפנק לצהריים? מקלות פרצל זריזים ומלאים בטעם

24 מנות
15 דקות
קל
רכיבים:
  • כוס וחצי של חלב פושר
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • רבע כוס סוכר חום
  • 4 כוסות קמח לבן
  • 3 כפות חמאה
  • כף מלח
  • לאמבט מים:
  • שליש כוס סודה לשתייה
  • 3 כוסות מים
  • למטבל:
  • 3 כפות מיונז
  • כף חרדל דיז'ון
  • כף דבש
  • לאחר האפייה:
  • חמאה מומסת להברשה
  • מלח גס לבזיקה

 

הוראות הכנה:

הרכיבו את להב הבצק בתוך המכל. הוסיפו את החלב, הסוכר והשמרים אל המיכל. תנו להם לשבת 5 דקות במכל. לאחר 5 דקות, הוסיפו את כל שאר המרכיבים של הבצק, לחצו על כפתור DOUGH.
לאחר ערבול מלא, הניחו את כדור הבצק בקערה משומנת. כסו באופן רופף עם ניילון נצמד, הניחו 10-15 דקות לתפיחה, או עד שהבצק הכפיל נפח.
בעת שהבצק תופח, הכינו את המטבל על ידי ערבוב כל הרכיבים בקערה קטנה עד לקבלת מרקם חלק. הניחו בצד.
הכינו את אמבט המים: ערבבו בסיר את המים עם הסודה לשתייה והביאו לרתיחה.
לאחר שהבצק תפח, חלקו אותו ל-24 חלקים שווים, וגלגלו כל חלק למקלות באורך 10 סנטימטרים.
טבלו כל מקל בתוך אמבט המים ואז הניחו על תבנית אפייה – 12 מקלות בכל תבנית.
אפו עד שהמקלות זהובים, בערך כ- 8 דקות. כאשר המקלות יצאו מהתנור ועדיין חמים, הברישו אותם עם חמאה מומסת ופזרו מעליהם מלח גס. הגישו חם עם המטבל.

מתאים למוצר:
מתאים למוצרים נוספים:
נשארתם עם טעם של עוד? הנה עוד מתכונים מעולים:
מן המגזין:
שריג אלקטריק

תודה! הפרטים נקלטו בהצלחה

עוד לא נרשמתם
לניוזלטר שלנו???

נרשמים עכשיו ומקבלים את כל
ההטבות והכתבות ישירות למייל!

קדימה, שלא תפספסו