אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

באנר שירות ואחריות למעלה מ-40 שנה
מתכונים
מתכון טאבון אובן חיצוני NINJA WOODFIRE

מאפה תירס וגבינה

לא ידעתם שפיצה יכולה להראות גם ככה

ארוחה בשרית, ארוחה מהירה, מטבח חוץ, מנות עיקריות, עוף
23/05/2024

דירוג ממוצע: 0 מתוך 0 דירוגים

לא ידעתם שפיצה יכולה להראות גם ככה

כמות מנות
6
זמן הכנה
20 דקות
דרגת קושי הכנה
קל
רכיבים:

לרוטב גבינות: |
כף חמאה|
כף קמח |
2 שיני שום כתושות |
חצי כפית פלפל שחור|
בצל שאלוט אחד קטן, כתוש |
240 ג’ חלב |
85 ג’ גבינת גרוייר מגורדת|
85′ גבינת מוצרלה מגורדת |
מלח |

למאפה:|
450 ג’ תפוחי אדמה |
2 כוסות גרגירי תירס טריים|
כדור בצק פיצה מוכן במשקל 450-650 ג’ |
מלח ופלפל לפי הטעם |
בזיליקום לקישוט |
מעט פרמזן לקישוט |

לחמאת שום:|
3 כפות חמאה מומסת|
כף שום כתוש

הוראות הכנה:

להכנת רוטב הגבינות, הניחו את החמאה, הקמח, השום, השאלוט והפלפל בתוך סיר קטן על להבה בינונית. ערבבו את התערובת עד שנוצרת רביכה מוזהבת. באיטיות הוסיפו את החלב תוך טריפה מתמדת ותנו לתערובת להגיע לרתיחה עדינה.

לאחר שהתערובת הסמיכה, ערבבו באיטיות את הגבינות לתוך התערובת, עד להמסה מלאה. כשהגבינות נמסו, הורידו מהאש והעבירו את הרוטב לתבנית שטוחה. כסו בניילון נצמד ותנו לתערובת להתקרר לגמרי.

התקינו את מסילת האביזרים במיקום הנמוך במכשיר. עליה הניחו את מגש המתכת. סובבו את החוגה לבחירת תוכנית “אפייה”, הגדירו את הטמפרטורה ל-200 מעלות, וכוונו את הזמן לשעה. לחצו על כפתור התחלה /עצירה, והחלו את שלב החימום המקדים. שלב זה ייקח בערך 10 דקות.

כאשר המכשיר מצפצף לסמן שהחימום המקדים הסתיים וההודעה ADD FOOD מופיעה על גבי מסך התצוגה, פתחו את הדלת, משכו החוצה את מסילת האביזרים והמגש באמצעות כפפות עמידות לחום והניחו את תפוחי האדמה על המגש. סגרו את דלת המכשיר, לחצו על כפתור התחלה / עצירה להתחלת האפייה.

בתום הבישול הוציאו את תפוחי האדמה, תנו להם להתקרר מעט ואז קלפו אותם. הניחו את תפוחי האדמה המקולפים בתוך קערה ומעכו היטב עם מזלג. תנו לתערובת להגיע לטמפרטורת החדר.
כשתפוחי האדמה קרים, ערבבו פנימה את התירס ואת רוטב הגבינות. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

ודאו כי מסילת האביזרים עדיין במיקום הנמוך במכשיר ועליה הניחו את אבן השמוט. סובבו את החוגה השמאלית לבחירת תוכנית “פיצה” ואז השתמשו בחוגה הימנית כדי לבחור במצב CUSTOM. כוונו את הטמפרטורה ל-315 מעלות והגדירו את הזמן ל-4 דקות. לחצו על כפתור התחלה / עצירה, והחלו את שלב החימום המקדים. שלב זה ייקח בערך 25 דקות.

חלקו את הבצק לכדורים במשקל 110 ג’ כל אחד. קמחו בעדינות עם קמח סמולינה משטח עבודה נקי (כדי למנוע מהבצק להדבק למשטח). מתחו ופתחו כל כדור באופן ידני לכדי עיגול בקוטר 15 סנטימטרים ובעובי של בערך 3 מ”מ.
מרחו כל כדור בצק בתערובת הגבינות והתירס והשאירו שוליים של 1.5 ס”מ.

בינתיים הכינו את חמאת השום על ידי ערבוב של כל המרכיבים בקערה קטנה.

כאשר המכשיר מצפצף לסמן שהחימום המקדים הסתיים וההודעה ADD FOOD מופיעה על גבי מסך התצוגה, פתחו את הדלת, החליקו את כף הפיצה המקומחת בקמח סמולינה מתחת לפיצה והעבירו אותה באמצעות הכף לאבן השמוט החמה. סגרו את דלת המכשיר, לחצו על כפתור התחלה/ עצירה והתחילו את האפייה למשך 4 דקות.

בתום האפייה פתחו את הדלת והשתמשו בכף הפיצה להוצאת הפיצה מן המכשיר. מרחו מחמאת השום על שולי הבצק. ניתן לקשט עם בזיליקום, פטרוזיליה ופרמזן מגורד.

מתאים למוצר:
מתאים למוצרים נוספים:
נשארתם עם טעם של עוד? הנה עוד מתכונים מעולים:
מן המגזין:
שריג אלקטריק

תודה! הפרטים נקלטו בהצלחה