אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

Naan_bread
מתכונים
מתכון Ninja Foodi- נינג’ה פודי

לחם נאן

לחם הודי מסורתי הדומה לפיתה דקה

ציון ממוצע: / 5.

לחם הודי מסורתי הדומה לפיתה דקה

3 מנות
10 דקות
בינוני
רכיבים:
  • 7 גרם שמרים יבשים
  • 2 כפיות סוכר
  • 3/4 כוס מים חמימים (40 מעלות)
  • כף יוגורט
  • רבע כוס שמן זית
  • 2 כוסות קמח + רבע כוס לקמח את משטח העבודה
  • שן שום אחת כתושה
  • כפית מלח

 

הוראות הכנה:

בקערה קטנה, המיסו את השמרים עם כפית של סוכר במים חמימים. תנו להם לשבת במשך 5 דקות. הוסיפו את היוגורט ושתי כפות של שמן זית. ערבבו לאיחוד.

בקערה גדולה ערבבו את שארית הסוכר, 2 כוסות קמח, שום ומלח. הוסיפו את תערובת השמרים וערבבו. לאחר שהבצק מתאחד, העבירו אותו למשטח מקומח ולושו בעדינות עד שהוא רך וחלק.

בקערה חדשה, רססו מעט ספריי שמן והניחו את הבצק. כסו בניילון נצמד ותנו לו לתפוח במקום יבש וחמים למשך שעה וחצי עד שעתיים, עד שהבצק הכפיל את נפחו. לאחר שהבצק תפח, הניחו אותו על משטח מקומח וחלקו אותו לשש חתיכות שוות.

בעזרת מערוך, רדדו כל חתיכה לעיגול בקוטר 15 סנטימטרים. בחרו במכשיר באפשרות בישולצריבה, כוונו את העוצמה ל-MD:HI, ולחצו על כפתור STARTSTOP בכדי להתחיל.

תנו למכשיר להתחמם במשך 5 דקות. שמנו בעדינות את המכשיר בעזרת כפית שמן זית. הניחו עיגול אחד של הבצק בתוך הסיר. אפו את הבצק, מבלי לגעת בו, עד שמופיעות בועות אוויר על פני השטח, בערך דקה אחת או שתיים.

הפכו לצד השני ואפו עד שכל הבצק שחום. הסירו מהאש וחזרו על הפעולה עם כל העיגולים, כאשר אתם מקפידים לשמן את המכשיר לפני כל עיגול. הגישו את הלחם חם.

מתאים למוצר:
מתאים למוצרים נוספים:
נשארתם עם טעם של עוד? הנה עוד מתכונים מעולים:
מן המגזין: