חזורלברק במחבת נון-סטיק של נינג'ה
דג לברק טרי צרוב במחבת, עם בשר רך ועור פריך, מוכן בקלות ובדיוק על הכיריים.
מס סועדים
2
דרגת קושי
קל
המתכון מתאים ל...
מצרכים
- 2 פילה לברק (150–200 גרם כל אחד, עם העור)
- 1 כף שמן זית
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 1 שן שום כתושה (לא חובה)
- 2 פרוסות לימון
- עשבי תיבול רעננים (כגון פטרוזיליה, תימין או שמיר – לקישוט)
הוראות הכנה
יבשו היטב את הדגים בנייר סופג.
פזרו מלח, פלפל ושום כתוש על צידו הבשרי של כל פילה.
חממו את המחבת של נינג'ה על חום בינוני-גבוה במשך 2–3 דקות, עד שהיא חמה אך לא מעשנת.
הוסיפו את שמן הזית, ואז הניחו את הפילטים במחבת עם הצד של העור כלפי מטה.
טגנו 4-5 דקות מבלי להזיז, עד שהעור זהוב ופריך.
הפכו בעדינות וטגנו עוד 2-3 דקות מהצד השני עד שהדג מוכן.
הגישו עם פרוסות לימון ועשבי תיבול טריים, בתיאבון!
