הוראות הכנה

---

מכניסים את כל המרכיבים, מלבד העוף, לתוך קערה גדולה ומערבבים היטב עד ליצירת מרינדה. מוסיפים את העוף, מצפים אותו היטב בתערובת, מכסים בניילון או מכסה לקערה ומניחים במקרר את העוף לשהות בתוך המרינדה ללילה שלם, פחות או יותר 10 שעות.
כשעה לפני שרוצים להתחיל לצלות, מוציאים את העוף מהמקרר ונותנים לו להגיע לטמפרטורת החדר.
מכניסים את פלטת הגריל למכשיר ומעליה מניחים את הפלטה השטוחה. בוחרים בתוכנית "פלטה שטוחה", מכוונים טמפרטורה ל-200 מעלות ואת הטיימר ל-16 דקות.
לוחצים על "עצירה התחלה" כדי להתחיל את החימום.

כאשר המכשיר חם, מניחים את העוף, כשצד העור כלפי מטה, על הפלטה השטוחה. סוגרים המכסה וצולים 8 דקות. לאחר 8 דקת פותחים את המכסה, הופכים את העוף לצדו השני ומממשיכים לצלות ל-8 דקות נוספות. העוף מוכן כאשר הטמפרטורה הפנימית שלו עומדת על 75 מעלות.
מגישים חם