חזורכריך עם קבב דג
כריך קבב דגים לוהט מהטאבון – עם צזיקי, משוואיה ופרנה קריספית שמדגישים כל ביס עסיסי
מס סועדים
4-6
דרגת קושי
קל
המתכון מתאים ל...
מצרכים
מצרכים לקבב הדג:
מצרכים לצזיקי:
מצרכים למשוואיה:
להכנת פרנות - חפשו "קובי אדרי פרנות" בגוגל.
- 2 פילה דג לברק טרי ללא עור
- 2 פילה דניס טרי ללא עור
- צרור כוסברה קצוצה
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- צרור נענע קצוצה
- חצי בצל סגול קצוץ דק
- צרור בצל ירוק קצוץ
- רבע צ׳ילי אדום קצוץ דק או רבע כפית שאטה יבש
- כפית מלח
- חצי כפית כמון
- חצי כפית קימל טחון
- רבע כפית פלפל שחור
- כף שמן זית
מצרכים לצזיקי:
- 200 גרם יוגורט יווני
- צרור קטן של שמיר טרי קצוץ
- 2 שיני שום כתוש
- רבע כפית מלח
- רבע לימון טרי סחוט
מצרכים למשוואיה:
- חצי חציל קלוף פרוס
- 1 פלפל חריף חצוי נקי מגרעינים
- 1 בצל פרוס עבה
- 1 עגבנייה פרוסה עבה
- כף שמן זית ומלח
להכנת פרנות - חפשו "קובי אדרי פרנות" בגוגל.
הוראות הכנה
- קוצצים את פילה הדג על הסכין ושמים בקערה עם שאר המרכיבים מערבבים הכל יחד ויוצרים קציצות קבב דג עבות
- מחממים טאבון מצב פיצה 370 מעלות , משפריצים על תבנית עם הרשת טיפונת שמן ומסדרים את קציצות הקבב מכניסים לטאבון ל4 דקות בדיוק
- מכניסים את הירקות עם מעט מלח ושפריץ שמן ל8 דקות לטאבון , מוציאים קוצצים על הסכין ומתבלים במלח ושמן זית
- לצזיקי מערבבים הכל יחד
- מכינים פרנות חמות
- מורחים עגבניות מיובשות וצזיקי שמים קבב משוואיה ופאקוס מגורד או מלפפון
בתאבון!
*קרדיט לקובי אדרי
