הוראות הכנה

---

שמים את הכרוב השלם במקפיא לילה קודם ובבוקר מפשירים למשך שעתיים לפחות.
מגרדים את הבצל של המילוי על פומפייה וקוצצים את הפטרוזיליה דק דק. מערבבים ביחד את כל מצרכי המילוי.
שמים את הסיר הקרמי במכשיר ומעבירים למצב בישול/צריבה ומוסיפים טמפרטורה למשך 30 דקות.ממתינים 5 דקות עד שהסיר יתחמם.
קוצצים את הבצל לקוביות ושמים בסיר ביחד עם השמן. מטגנים עד שהבצל רך.
מוסיפים את שאר מצרכי הרוטב ומערבבים. סוגרים את המכסה ומבשלים 15 דקות.
בינתיים מפרידים את עלי הכרוב וממלאים. סוגרים היטב כמו אגרול.
לאחר 15 דקות מוסיפים את הכרוב הממולא לסיר בצורה הדוקה וצמודה.
מעבירים למצב אפייה/צלייה למשך 40 דקות וסוגרים עם מכסה ההשחמה. לוחצים על התחל ומוסיפים טמפרטורה.
מומלץ לבדוק כבר אחרי 20 דקות אם המילוי מוכן ורך ואם אין צורך בעוד נוזלים.