נראה שעוד לא הוספת פריטים לסל שלך
זה הזמן שלך לעשות סיבוב בחנות ולראות מה חדש
חזורטבחה בשר ושעועית עשירה ונמסה על מצע קוסקוס
טבחה בשרית עם שעועית רכה ורוטב עגבניות עמוק, שמתבשלת בסמארט־ליד ומושלמת להגשה על קוסקוס חם ומנחם.
מס סועדים
4-6
דרגת קושי
קל
המתכון מתאים ל...
מצרכים
- קילו קוביות אונטריב /קילו קוביות צלי כתף בשר מס 5 /קילו גולש /קילו בשר מס 8
- חצי קילו שעועית מושרית לילה שלם עם כף סודה לשתיה
- 2-3 תפוא חתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול חתוך כמו לסלט
- 4 שיני שום קצוצים
- 5 כפות רסק עגבניות
- כף כמון ,כפית מרק עוף ,כף סוכר, כף מלח
- חצי כפית פלפל שחור כף פפריקה
הוראות הכנה
- שמים בתחתית הסיר שמן ומחממים שתיים שלוש דקות מוסיפים את קוביות הבשר, מומלץ לשלב חצי קילו אונטריב וחצי קילו בשר שריר.
- מטגנים את הבצל 2-3 דקות אח״כ מוסיפים את השום עוד דקה טיגון ואז את הרסק העגבניות מטגנים הכל 2-3 דק שהמרירות של הרסק תיצא
- מוסיפים את הבשר קוביות תפו״א והשעועית מערבבים הכל היטב
- שופכים תבלינים ומערבבים הכל ואז מוסיפים מים רותחים בערך עד 3/4 הסיר
- סוגרים מפעילים על סיר לחץ 50 דקות.
בתיאבון!
*קרדיט ליונית צוקרמן
