אנא סובבו את הטלפון שלכם.

שירות ואחריות
למעלה מ-40 שנה

Zapole
מתכונים
מתכון Ninja Foodi- נינג'ה פודי

זאפולה

זאפולה הם כדורי בצק מטוגנים שמקורם באיטליה והם מתוקים ומפנקים במיוחד

ציון ממוצע: / 5.

זאפולה הם כדורי בצק מטוגנים שמקורם באיטליה והם מתוקים ומפנקים במיוחד

8 מנות
בינוני
רכיבים:
  • רבע כוס מים
  • כפית שמרים יבשים
  • 2 כפות סוכר + כפית סוכר, בנפרד
  • 2 כוסות קמח לבן
  • חצי כוס גבינת ריקוטה
  • ביצה אחת
  • גרידת תפוז אחד
  • כפית תמצית וניל
  • חצי כפית מלח
  • רבע כפית אגוז מוסקט
  • 3/4 כוס חמאה רכה בטמפרטורת החדר

 

הוראות הכנה:

חממו את המים ל-45 מעלות, ואז ערבבו אותם עם השמרים ועם כפית סוכר בתוך קערת המיקסר. תנו לתערובת לשבת ולהעלות מעט קצף, למשך 5 דקות.

אל התערובת הוסיפו קמח, ריקוטה, ביצה, גרידת תפוז, וניל, מלח, אגוז מוסקט ואת 2 כפות הסוכר הנותרות. חברו את וו הלישה וערבלו על מהירות נמוכה עד שנוצר בצק.

בהדרגה, ועדיין על מהירות נמוכה, הוסיפו אל הבצק, תוך כדי לישה, חצי כוס חמאה, כאשר אתם מוסיפים כל פעם כף אחר כף. מדי פעם עצרו את פעולת המיקסר וגרדו את צידי הקערה פנימה.

לאחר שהטמעתם את כל החמאה בתוך הבצק, הגבירו את מהירת הלישה למהירות בינונית וערבלו את הבצק עד שהוא אחיד, חלק ומבריק, בערך 4 דקות. קחו את קערת המיקסר, כסו אותה בניילון נצמד ותנו לבצק לתפוח בטמפרטורת החדר למשך שעתיים.

לאחר התפיחה, העבירו את הבצק למשטח מקומח קלות ועצבו לכדי כדור חלק. חלקו את הכדור ל-12 חלקים שווים וצרו מכל חלק כדור הדוק. הניחו את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, כסו ותנו לכדורים לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות.

לאחר 30 דקות, חממו את המכשיר על ידי בחירה באפשרות AIR FRY, כוונו את הטמפרטורה ל-180 מעלות וכוונו את הזמן ל-3 דקות. לחצו על כפתור Start/Stop בכדי להתחיל.

המיסו את רבע הכוס הנותרת של החמאה. הניחו חצי מהכדורים בתוך סלסילת ™Crisp & Cook ומרחו אותם בחמאה המומסת. לאחר שהמכשיר התחמם, הניחו את הסלסילה בתוך המכשיר.

סגרו את המכסה. בחרו באפשרות AIR CRISP, כוונו את הטמפרטורה ל-180 מעלות וכוונו את הזמן ל-12 דקות. לחצו על כפתור Start/Stop בכדי להתחיל.

הבישול הושלם כאשר כדורי הזאפולה זהובים. הסירו אותם מתוך הסלסילה, מרחו שנית בחמאה המומסת ופזרו מעל אבקת סוכר. חזרו על התהליך שוב עם שארית הכדורים. הגישו חם.

מתאים למוצר:
מתאים למוצרים נוספים:
נשארתם עם טעם של עוד? הנה עוד מתכונים מעולים:
מן המגזין:

עוד לא נרשמתם
לניוזלטר שלנו???

נרשמים עכשיו ומקבלים את כל
ההטבות והכתבות ישירות למייל!

קדימה, שלא תפספסו