הוראות הכנה

---

חממו את גריל ג'ורג' פורמן.
בקערת מעבד המזון הניחו את כל מרכיבי הפסטו, חוץ משמן הזית. התחילו לערבל על מהירות נמוכה עד שנוצרה משחה סמיכה. כשמעבד המזון עוד עובד, התחילו להזרים לאט לתוך הקערה את שמן הזית, עד שהקייל קצוץ לחתיכות קטנות מאד. הניחו בצד. שימו לב: מדובר כאן בפסטו גושי יותר, הוא לא חלק כמו פסטו רגיל מבזיליקום וזה בסדר. בנוסף, הוא די מלוח, אבל טעם המלח יתאזן כאשר הממרח יהיה בתוך הלחמניה.
בקערה קטנה ערבבו שמן זית, בזיליקום מיובש, מלח ופלפל.
הניחו את הפטריות ואת גבינת החלומי על הגריל וסגרו את המכסה.
צלו את הגבינה למשך ארבע דקות ואת הפטריות למשך שש דקות. שימו לב: אם אתם צולים על גריל ביתי, צלו כל פריט למשך 4 דקות מצד אחד, ואז הפכו לצד השני וצלו לשתי דקות נוספות.

להרכבה, מרחו את הפסטו על הלחמניה, הניחו פטריה ופרוסת חלומי , סגרו עם הלחמניה השנייה והגישו.